Сыр Воронежский МК Сулугуни 45% 300г производится по классической технологии, которая используется при приготовлении вытяжных сортов. Для начала натуральное коровье молоко сквашивается с помощью фермента животного происхождения и специальной закваски. Затем начинается этап вытягивания, благодаря чему готовый продукт получается нежным, плотным и эластичным. У сулугуни однородная структура, желтоватый цвет и пикантный вкус с хорошо заметными сливочными нотками. Такой сыр вкусен сам по себе, он отлично утоляет голод и хорош как закуска. С ним получаются вкусные холодные бутерброды. Сулугуни хорошо плавится, поэтому подходит для приготовления пиццы. В ряде рецептов он незаменим.
Молоко пастеризованное, соль поваренная пищевая, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, закваска молочнокислых микроорганизмов
