Макароны Pasta Zara Capelini 500г — одни из самых тонких в своем классе, где-то в районе миллиметра. По этой причине варятся моментально: три-четыре минуты — и пора сливать, А то и меньше, пробуйте через две. Кипятка берите литров пять, обязательно с солью, лишней они не возьмут. Промывать капеллини нельзя (хорошей пасте это вообще не нужно, никакой муки на ее поверхности быть не может, но здесь холодная вода просто все погубит). Соусы к ним лучше подбирать совсем легкие, типа «альо э ольо»: нарезали или раздавили пару долек чеснока, ошпарили кипящим оливковым маслом, тут же перемешали с содержимым кастрюли и разложили по тарелкам. Можно придать им русский акцент, использовав подсолнечное из жареных семечек.
Мука из твердой пшеницы для макаронных изделий, вода питьевая. Содержит натуральный белок злаковых культур - глютен
