Грудинка свиная, говядина, свинина, посолочно – нитритная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия), соль пищевая, регулятор кислотности – е331 (iii), антиокислитель – е300, сахар-песок, пряности (перец черный молотый, мускатный орех)