Молоко коровье нормализованное пастеризованное, закваска на основе молочнокислых мезофильных и термофильных бактерий, соль (содержит агент антислеживающий ферроцианид калия), краситель - аннато, уплотнитель - хлорид кальция, ферментный препарат животного происхождения: пепсин, химозин, лизоцим
Полутвёрдый сыр изготовлен из пастеризованного коровьего молока с добавлением закваски и ферментов. Он отличается характерным сладковатым вкусом с лёгким ореховым послевкусием и нежным сливочным ароматом. У сыра гладкая текстура с крупными «глазками».
